MJ-Ⅱ型面筋测定仪(单头)
产品简介：工作原理： 10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB/T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
产品参数：
1、搅拌器转速：120±2r/min
2、离心转速：6000±5r/min
3、离心工作时间：1min
4、面筋含量：两次测定结果之差不大于1.0%。
5、面筋指数：在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
6、工作电压AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg
主要用途：MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
